Przeznaczona jest do przetłaczania mas czekoladowych, pomady, marmolady, syropu ziemniaczanego, przecierów owocowych i innych mas gęstniejących. Elementy mające kontakt z produktem wykonywane są ze stali kwasoodpornej, , brązu lub stali węglowej .Korpus pompy wyposażony jest w płaszcz grzejny umożliwiający przetłaczanie mas krzepnących lub krystalizujących w temperaturze otoczenia.